Максим (monetam) wrote,
Максим
monetam

Крым. Вино.

Когда вы проедете по Крыму, то у вас наверняка сложится впечатление, что полуостров стал землёй монокультуры - как Эквадор стал банановым государством, а Греция - оливковой страной.
Виноградники тут везде ! Они заполонили всё и вся, и редкий клочок земли используется под что-то иное.
Виноградники тут в низинах, и в горах. И у моря, и - да достаточно далеком от него расстоянии.
Виноградарские "совхозы-заводы" встречаются там и тут, везде.
Заброшенных полей нет. Там и сям тарахтят трактора, пробираясь между рядами виноградных лоз...
А вот многочисленных магазинчиков, торгующих вином местного разлива, нет. Вернее, уже нет: остались многочисленные вывески, кричащих о широте предложения, даже дегустационные залы, оформленные со вкусом; остались фирменные магазины у контор винзаводов, но... все закрыто. Только в более-менее больших городах есть специализированные торговые точки.
Процесс упорядочения производства алкогольной продукции тут в самом разгаре - ибо продавать и изготавливать вино по прежним правилам и законам уже нельзя, а с новыми производители не освоились. Оттого в местных магазинах куда как больше коньяка, водки и пива российского и украинского производства, чем собственного вина.
Крымское вино местного разлива купить сложно. Но можно.
Я вот покупал его "с рук", причем оно было не домашнее, то есть сделанное бабушкой во дворе, а колхозно-фирменное, то есть изготовленное в совхозе, но подпольно вытащенное производителями из хранилищ.
Доморощенные вина тут не отличаются по вкусу от таких де вин в любой другой области России - так, слабенькая кислятина, которая выполнена у кого-то более удачно, у кого-то совсем плохо.
Так вот, это совхозное вино было просто чудесное. Разных сортов, оно необыкновенно вкусное, ничуть не вредное, и не вызывающих никакого похмелья. Стал припоминать, где же я пил последний раз подобное вино - и не смог вспомнить. И стоимость его была очень низкая, 100-150 рублей за литр.
Можно только пожелать, что бы это вино поскорее поступило в свободную продажу !
Не путайте его с винами крупных комбинатов - те тоже могут быть вкусные, но... там промышленные параметры вступили в свои права: увы, стандарты там таковы, что вы отметите ваши вкусовые рецепторы отметят у вас во рту нечто средне-арифметическое, про которое не разберешь, чилийское это вино, южноафриканское или краснодарское.
А вот настоящие крымские вина не спутаешь ни с чем.
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment